Pr�paration :
Rincez les lentilles, puis égouttez-les. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d´eau froide (environ 2 fois leur volume). Couvrez et portez à ébullition sur feu moyen. Laissez cuire doucement 45 min, salez seulement en cours de cuisson. Egouttez-les et laissez-les refroidir 1 h.
Pendant ce temps, pelez et hachez l´oignon. Rincez et coupez les tomates en deux.
Mettez les lentilles froides dans un saladier. Ajoutez les tomates, léoignon, l´huile et le vinaigre, mélangez. Réservez au frais jusqu´au moment de servir parsemé de baslic effeuillé.
Ingr�dients :
250 g de lentilles blondes
200 g de tomates cerises
1 oignon
3 càs d´huile de maïs
1 càs de vinaigre
5 brins de basilic
sel, poivre